(CHG) Trong bối cảnh thị trường thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm cao cấp đang ngày càng phát triển, tổ yến, vốn được xem là “vàng trắng”, đã trở thành món hàng không chỉ dành cho giới thượng lưu, mà còn tiếp cận đến tầng lớp trung lưu thông qua các sản phẩm như “yến chưng sẵn” hay còn gọi là yến hũ. Thế nhưng, đằng sau vẻ ngoài hào nhoáng và những lời quảng cáo “có cánh” là một sự thật đáng báo động: nhiều doanh nghiệp đang kiếm lời từ sự dối trá về hàm lượng yến thật có trong sản phẩm.

(CHG) Yến sào từ lâu đã được biết đến như một món ăn quý giá, có nhiều giá trị dinh dưỡng và được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới. Tuy nhiên, khi nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng, nhiều sản phẩm yến kém chất lượng có giá thành vô cùng rẻ xuất hiện tràn lan trên thị trường, đặc biệt là qua các nền tảng mạng xã hội (MXH). Các sản phẩm này tuy quảng cáo là có hàm lượng yến cao, nhưng thực tế lại chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.